La table d'Anne
La charcuterie fait craquer tous les gourmands et tous les gourmets. Pour son livre « Les Halles de la Charcuterie d’Éric Leautey, le Groupe Aoste a rencontré quatre amateurs de bonnes choses et de bons moments, qui ont testé les 50 recettes créatives et faciles du livre.
Partez à la rencontre de Jacques, Romain, Marine et Anne et découvrez quel fan de charcuterie vous êtes et quelle table créer pour un repas réussi.
À Strasbourg, entre son job et ses trois filles, Anne n’arrête jamais ! Comme ses filles sont encore petites, Anne ne travaille pas le mercredi et les initie aux joies de la cuisine. Très attentive à l’équilibre alimentaire de toute la famille, elle essaie toujours de faire rimer plaisir et santé. Chaleureux, Anne et son mari reçoivent souvent chez eux.

Pinces, photos et dessins
Les enfants font de si jolis dessins qu’il serait dommage de les remiser dans un tiroir. Anne et son mari ont trouvé une solution qui plaira à toutes les familles : ils ont tendu de fines cordes le longs des murs et au-dessus de la table à manger et y accrochent les dessins de leurs filles, des photos de vacances, des tickets de concerts, des cartes postales, des fleurs séchées… bref, un joli méli-mélo qui change au gré de leurs envies.
Pour faire comme eux, c’est simple, ne vous en privez pas ! Vos enfants seront ravis et vos amis vous piqueront sûrement l’idée.
Vite, des couleurs !
Quand Anne et ses filles mettent la table, on sent la créativité. Fans de couleurs vives, elles décident ensemble d’une couleur et s’y tiennent de l’assiette aux fleurs ! Aujourd’hui, c’est jaune. Pour réussir leur déco vitaminée, tout le monde met la main à la pâte. Les filles dressent la table : nappe en papier-tissu jaune, assiettes à fleurs, couverts assortis et verres translucides.
De son côté, Anne coupe les tiges de tournesols et les fait flotter dans de grands vases ronds. Le mercredi, Anne et les filles organisent un atelier peinture. Elles réalisent de petites cartes illustrées pour marquer le nom de chaque membre de la famille : un soleil pour les jours jaunes, une cerise pour les jours rouges, un bleuet pour les jours bleus… C’est facile d’égayer la tablée !
Une seule idée : tout le monde doit se régaler !
Pour un repas en famille qui plaise aux grands comme aux petites, Anne a trouvé son bonheur. Avec les Feuilletés au jambon, elle allie plaisir et légèreté. Servis avec des légumes vite poêlés, les feuilletés sont un véritable succès familial. Essayez, vous verrez !
Feuilleté au Jambon Weight Watchers (Pour 4 personnes)
TOP CHRONO :
25 minutes
DANS LE PLACARD :
• 1 petite boîte de champignons
DANS LE FRIGO :
• 1 pâte feuilletée toute prête
• 3 tranches de Jambon Supérieur Weight Watchers
• 2 oeufs
• 50 g gruyère râpé
• Quelques rondelles de bûche de chèvre ou du gruyère râpé suivant les goûts
LES BONS GESTES :
Déroulez la pâte feuilletée dans un plat allant au four. Sur une moitié, étalez le jambon haché, puis les champignons, le fromage, et enfin les oeufs (battus en omelette). Repliez la deuxième moitié de la pâte de façon à former un gros chausson. Fermez bien les extrémités. Faites cuire à four assez chaud (thermostat 7 ou 210° C) une vingtaine de minutes.




