Soirées raclette : 4 idées à décliner
Pomme de pin et feu de bois : la raclette côté montagne.
Pas besoin d’être au ski pour s'y croire ! Il suffit d'un peu de créativité, d'une ambiance bien pensée et de bons produits pour donner l'impression à vos invités d'être dans un chalet perdu dans la montagne. En piste !
Plantez le décor
Imaginez… la montagne, l'odeur des sapins, la neige sur les toits, le feu qui craque dans la cheminée. Et bien tout ça, c’est chez vous !
Pour l'ambiance, disposez quelques bougies dans la pièce. Pensez à en choisir une qui soit parfumée au pin.
Faites défiler vos photos de vacances à la neige sur l'écran de votre ordinateur ou mieux : imprimez une série de photos que vous accrocherez aux murs.
Pour la neige, le coton est la plus simple des solutions. Pourquoi ne pas en fixer sur le dossier des chaises ? Cela donnera l'impression qu'il a neigé dans votre salon !
Si vous possédez du matériel de ski, remontez-le de la cave. Vous pourrez placer les chaussures de ski dans l'entrée et poser skis et bâtons contre un mur.
Sur votre table enfin, de petites branches de sapin et quelques pommes de pin seront du meilleur effet.
Bienvenue au chalet !
Équipez vos invités
On ne va pas à la montagne en jean et en débardeur ! Même si la raclette donne un peu chaud, vos hôtes doivent être parés. Prévoyez un accessoire " clin d’oeil " que vous placerez à côté de chaque assiette et que chacun devra porter : bonnet, masque de ski à mettre sur la tête, stick coloré pour les lèvres, écharpe, cache-oreilles… Fous rires assurés !
Une autre idée, facile à réaliser, est de fabriquer un forfait de ski pour chacun.
- Découpez des rectangles de 10 x 7 cm dans du papier cartonné.
- Dessinez ou faites dessiner par vos enfants un paysage de montagne sur le recto du carton. Laissez une place pour une photo d'identité.
- Inventez un nom de station correspondant à votre rue ou à votre quartier et notez-le en haut du forfait. Par exemple, si vous habitez Rue des Bleuets, vous pouvez nommer votre station " Bleuets 2000 " ou " La Vallée des Bleuets " ou encore " Altitude Bleuets ".
- Au verso, inscrivez des conditions d'utilisation amusantes : titre nominatif donnant droit à un accès illimité à l'appareil à raclette / allers-retours autorisés vers la cuisine / valable pour tel jour pour une personne…
- Inscrivez le niveau du détenteur du forfait : raclette de bronze pour les enfants, raclette d'argent pour les ados et raclette d’or pour les adultes.
Percez un trou en haut du forfait et passez-y un cordon pour pouvoir le mettre autour du cou.
- Demandez à chacun de vos invités d'apporter une photo d'identité et agrafez-la sur leur forfait dès leur arrivée.
Dégustez, y'a qu'ça de vrai !
La déco et les accessoires sont prêts… vraiment on s'y croirait. Très bien, mais il faut penser à manger maintenant !
Côté présentation, si vous en avez la possibilité, faites-vous prêter ou louer un appareil à l'ancienne. Fait d'un support et d'une résistance, on y place un quart de meule et on racle le fromage au fur et à mesure qu'il fond. Authentique et beau, mais pas toujours assez rapide si vous êtes nombreux. Pensez à compléter avec un appareil à poêlons.
Pour les couverts, prévoyez des couteaux pliables à manches en bois et misez sur les serviettes en tissus.
Enfin, pour coller avec votre thème, jouez la tradition jusque dans les assiettes : fromage nature ou fumé, pommes de terre avec leur peau, cornichons, petits oignons blancs et bien sûr un copieux assortiment de charcuterie. Incontournable de la raclette, la charcuterie permet à chaque convive de personnaliser sa raclette. N’hésitez pas à prévoir des plats variés : rosette, saucisson au poivre ou aux noisettes, jambon cru, jambon cuit, bacon, viande des grisons… Crue, légèrement dorée dans le poêlon, accompagnée d'une noisette de beurre ou encore recouverte de fromage, il y a plein de manières de déguster la charcuterie !
Pour un maximum de praticité, vous pouvez choisir l'Assortiment du Jour Justin Bridou, une barquette très pratique avec des produits diversifiés.
L'air de la montagne, ça donne faim, n’est-ce pas ? Bon appétit !
