Recette :

1. Coupez les pommes de terre en rondelles pas trop épaisses

2. Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante pendant 15 min

3. Battez les oeufs en omelette puis ajoutez la crème fraîche et le Comté râpé ENTREMONT

4. Salez légèrement et poivrez la préparation

5. Beurrez le moule, puis y disposer au fond les tranches de jambon cru

6. Rajoutez les rondelles de pommes de terre, puis la préparation oeufs/râpés

7. Placez les Tranches pour Raclette sans croûte ENTREMONT

8. Recouvrez avec la pâte brisée, coupez la pâte qui dépasse du moule, faites un trou en son centre pour éviter que la pâte gonfle

9. Glissez au four et laissez cuire 30 min à 200°C (Th.7).
   
   Servez avec une salade assaisonnée avec de l’huile de noix et du vinaigre balsamique.